将厨余垃圾发酵成能源是国际上认可的方式

针对山东章丘用蟑螂处理餐厨垃圾，环保学者、垃圾问题研究学者毛达表示，动物消化餐厨垃圾并不新鲜；如果该种方法的经济价值高，仍有它存在的意义。但是，蟑螂在人工环境下的存活以及对于蟑螂种群的有效控制都是新课题。毛达认为，目前餐厨垃圾面临最大的问题是分类而不是技术。“哪怕没有蟑螂，现在也有技术可以处理这些厨余的有机垃圾。”

中国科学院老科学家科普演讲团成员李皓博士对用蟑螂处理厨余垃圾表示反对。“厨余垃圾最好的方法就是发酵成甲烷。利用动物消耗厨余垃圾是不能解决工业城市产生的垃圾。”李皓博士说，将厨余垃圾发酵成能源是国际上认可的方式。我国在这项技术上也是成熟的。蟑螂会传播病原体，比如蟑螂本身就携带手足口病的病原体，从公共卫生的角度来讲，该项技术是否能保证蟑螂不逃离可控区域依然存疑。

面对质疑，李延荣表示，蟑螂养殖场中有分离装置，会把蟑螂的粪便、卵鞘以及不能活动的虫体自动化分离，干燥的粪便是有机肥料，而卵鞘和虫体则经过烘干灭菌后，将制作成昆虫蛋白饲料，因此不会产生病菌